Torta al cioccolato : kladdkaka

Ciao a tutti !
oggi vi scrivo la ricetta di una torta che oltre ad essere super veloce é molto buona ed é anche un classico nella cucina svedese : la torta al cioccolato chiamata anche "kladdkaka" da kladdig = appiccicoso.

Ingredienti :

- 2 uova
- 1 1/2 dl zucchero
- 4 cucchiai cacao amaro
- 1 dl 1/2 farina 00
-  75 gr burro

tortiera rotonda

Mettere in una terrina tutti gli ingredienti compreso il burro che deve essere fuso e mescolare con un cucchiaio .  Per chi volesse si puö mettere anche del lievito ma poco !! non oltre la metä di un cucchiaino da the.
Imburrare la tortiera e infarinarla.
Versarci il composto e mettere in forno giä caldo a 175 per 13 minuti !!

Accompagnare la torta con panna montata !

ps nei prossimi giorni pubblico la foto della torta
ps ps dato che l´avevo fatta per il mio compleanno ho pensato a mangiarla (divorarla) dimenticandomi della foto .. quindi spero di ricordarmi della foto la prossima volta che la faccio :-)

.. Musica dal Nord

"Impressioni di settembre"

Quante gocce di rugiada intorno a me
cerco il sole, ma non c'è.
Dorme ancora la campagna, forse no,
è sveglia, mi guarda, non so.
Già l'odor di terra, odor di grano
sale adagio verso me,
e la vita nel mio petto batte piano,
respiro la nebbia, penso a te.
Quanto verde tutto intorno, e ancor più in là
sembra quasi un mare d'erba,
e leggero il mio pensiero vola e va
ho quasi paura che si perda...
Un cavallo tende il collo verso il prato
resta fermo come me.
Faccio un passo, lui mi vede, è già fuggito
respiro la nebbia, penso a te.
No, cosa sono adesso non lo so,
sono un uomo, un uomo in cerca di se stesso.
No, cosa sono adesso non lo so,
sono solo, solo il suono del mio passo.
e intanto il sole tra la nebbia filtra già
il giorno come sempre sarà.

(PFM)

La musica dei Detektivbyrån

Era un giorno di dicembre del 2009  e suonavano a Lund i Detektvibyrån, un gruppo musicale del Värmland , ed io ero lí nel pubblico.
Il gruppo lo avevo scoperto l´estate a Göteborg quando suonavano durante il festival della cittá.
Mi erano subito piaciuti soprattutto per l´originalitá sia delle loro canzoni composte di sola musica sia degli strumenti suonati tra i quali compare anche una forbice  e il teremin !
I due ragazzi Anders e Martin Molin, due fratelli, hanno avuto poi un successo strepitoso !
Tanto é che una delle loro canzoni comparve in una pubblicitá a livello nazionale per le farmacie, ma non solo anche in  vari programmi televisivi si sentivano i loro ritornelli e in piú sono diventati simbolo del Värmland.
Purtroppo il gruppo ha avuto vita breve, come per gli Oasis, anche per i Detektivbyrån gli screzi tra fratelli hanno fatto finire quello che era un sodalizio davvero promettente. Peccato.
 A Lund


A Göteborg suonando il teremin


Una delle mie preferite




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Impara l´arte e mettila nel piatto!

Oggi vado a trovare mia nonna che abita ad un´ ora di distanza da casa mia, al mare.



Ogni volta che mi accoglie sembra una festa ! cibo in abbondanza e una tavola apparecchiata come nei ristoranti piú lussuosi.
Mia nonna é specializzata nei dolci che nel suo freezer non mancano mai : torte, kanelbullar e altro (rigorosamenti fatti a mano e congelati dato che ne fa chili e chili !)

ma una  sua specialitá é anche di saper presentare piatti semplici come questo qui sotto con un´arte che a me non appartiene .

Il mio super fungo !

L´autunno é davvero cominciato, purtroppo. Nonostante un week end all´insegna del bel tempo oggi il tempo é davvero pessimo : umido, piovoso, grigio ...
Cosi per distrarmi un pö mi sono detta : vado alla ricerca di more !
il risultato é stato buono , ne avrei potute prendere di piú ma gettarmi nei rovi non era nei miei programmi.
Nel passeggiare nel bosco ho dato anche un´occhiata se vedevo funghi commestibili , non sono un´esperta ma porcini e qualche altro li riconosco.
ma rispetto all´anno scorso non ne ho visti quasi nessuno !
L´anno scorso avevo trovato un porcino da 900 gr e quest´anno mi ero riproposta o di superare il record o di trovare i kantareller (gallinacci) che gli svedesi amano da impazzire.
I rapporti lasciati dai fungaroli dicono che in zona ne hanno trovati litri e litri ma io neanche uno ! non mi lascio abbattere e prima poi li trovo anche io ! intanto posto la foto del mio super fungo !

aggiornamento : raccolto dell´altro ieri (06/09), la fortuna di trovare 4 funghi in 2 minuti !