Ciao a tutti !
oggi vi scrivo la ricetta di una torta che oltre ad essere super veloce é molto buona ed é anche un classico nella cucina svedese : la torta al cioccolato chiamata anche "kladdkaka" da kladdig = appiccicoso.
Ingredienti :
- 2 uova
- 1 1/2 dl zucchero
- 4 cucchiai cacao amaro
- 1 dl 1/2 farina 00
- 75 gr burro
tortiera rotonda
Mettere in una terrina tutti gli ingredienti compreso il burro che deve essere fuso e mescolare con un cucchiaio . Per chi volesse si puö mettere anche del lievito ma poco !! non oltre la metä di un cucchiaino da the.
Imburrare la tortiera e infarinarla.
Versarci il composto e mettere in forno giä caldo a 175 per 13 minuti !!
Accompagnare la torta con panna montata !
ps nei prossimi giorni pubblico la foto della torta
ps ps dato che l´avevo fatta per il mio compleanno ho pensato a mangiarla (divorarla) dimenticandomi della foto .. quindi spero di ricordarmi della foto la prossima volta che la faccio :-)
16/09/11
11/09/11
"Impressioni di settembre"
Quante gocce di rugiada intorno a me
cerco il sole, ma non c'è.
Dorme ancora la campagna, forse no,
è sveglia, mi guarda, non so.
Già l'odor di terra, odor di grano
sale adagio verso me,
e la vita nel mio petto batte piano,
respiro la nebbia, penso a te.
Quanto verde tutto intorno, e ancor più in là
sembra quasi un mare d'erba,
e leggero il mio pensiero vola e va
ho quasi paura che si perda...
Un cavallo tende il collo verso il prato
resta fermo come me.
Faccio un passo, lui mi vede, è già fuggito
respiro la nebbia, penso a te.
No, cosa sono adesso non lo so,
sono un uomo, un uomo in cerca di se stesso.
No, cosa sono adesso non lo so,
sono solo, solo il suono del mio passo.
e intanto il sole tra la nebbia filtra già
il giorno come sempre sarà.
cerco il sole, ma non c'è.
Dorme ancora la campagna, forse no,
è sveglia, mi guarda, non so.
Già l'odor di terra, odor di grano
sale adagio verso me,
e la vita nel mio petto batte piano,
respiro la nebbia, penso a te.
Quanto verde tutto intorno, e ancor più in là
sembra quasi un mare d'erba,
e leggero il mio pensiero vola e va
ho quasi paura che si perda...
Un cavallo tende il collo verso il prato
resta fermo come me.
Faccio un passo, lui mi vede, è già fuggito
respiro la nebbia, penso a te.
No, cosa sono adesso non lo so,
sono un uomo, un uomo in cerca di se stesso.
No, cosa sono adesso non lo so,
sono solo, solo il suono del mio passo.
e intanto il sole tra la nebbia filtra già
il giorno come sempre sarà.
(PFM)
09/09/11
La musica dei Detektivbyrån
Era un giorno di dicembre del 2009 e suonavano a Lund i Detektvibyrån, un gruppo musicale del Värmland , ed io ero lí nel pubblico.
Il gruppo lo avevo scoperto l´estate a Göteborg quando suonavano durante il festival della cittá.
Mi erano subito piaciuti soprattutto per l´originalitá sia delle loro canzoni composte di sola musica sia degli strumenti suonati tra i quali compare anche una forbice e il teremin !
I due ragazzi Anders e Martin Molin, due fratelli, hanno avuto poi un successo strepitoso !
Tanto é che una delle loro canzoni comparve in una pubblicitá a livello nazionale per le farmacie, ma non solo anche in vari programmi televisivi si sentivano i loro ritornelli e in piú sono diventati simbolo del Värmland.
Purtroppo il gruppo ha avuto vita breve, come per gli Oasis, anche per i Detektivbyrån gli screzi tra fratelli hanno fatto finire quello che era un sodalizio davvero promettente. Peccato.
A Lund
A Göteborg suonando il teremin
Una delle mie preferite
pubblicitá
08/09/11
Impara l´arte e mettila nel piatto!
Oggi vado a trovare mia nonna che abita ad un´ ora di distanza da casa mia, al mare.
Ogni volta che mi accoglie sembra una festa ! cibo in abbondanza e una tavola apparecchiata come nei ristoranti piú lussuosi.
Mia nonna é specializzata nei dolci che nel suo freezer non mancano mai : torte, kanelbullar e altro (rigorosamenti fatti a mano e congelati dato che ne fa chili e chili !)
ma una sua specialitá é anche di saper presentare piatti semplici come questo qui sotto con un´arte che a me non appartiene .
Ogni volta che mi accoglie sembra una festa ! cibo in abbondanza e una tavola apparecchiata come nei ristoranti piú lussuosi.
Mia nonna é specializzata nei dolci che nel suo freezer non mancano mai : torte, kanelbullar e altro (rigorosamenti fatti a mano e congelati dato che ne fa chili e chili !)
ma una sua specialitá é anche di saper presentare piatti semplici come questo qui sotto con un´arte che a me non appartiene .
05/09/11
Il mio super fungo !
L´autunno é davvero cominciato, purtroppo. Nonostante un week end all´insegna del bel tempo oggi il tempo é davvero pessimo : umido, piovoso, grigio ...
Cosi per distrarmi un pö mi sono detta : vado alla ricerca di more !
il risultato é stato buono , ne avrei potute prendere di piú ma gettarmi nei rovi non era nei miei programmi.
Nel passeggiare nel bosco ho dato anche un´occhiata se vedevo funghi commestibili , non sono un´esperta ma porcini e qualche altro li riconosco.
ma rispetto all´anno scorso non ne ho visti quasi nessuno !
L´anno scorso avevo trovato un porcino da 900 gr e quest´anno mi ero riproposta o di superare il record o di trovare i kantareller (gallinacci) che gli svedesi amano da impazzire.
I rapporti lasciati dai fungaroli dicono che in zona ne hanno trovati litri e litri ma io neanche uno ! non mi lascio abbattere e prima poi li trovo anche io ! intanto posto la foto del mio super fungo !
Cosi per distrarmi un pö mi sono detta : vado alla ricerca di more !
il risultato é stato buono , ne avrei potute prendere di piú ma gettarmi nei rovi non era nei miei programmi.
Nel passeggiare nel bosco ho dato anche un´occhiata se vedevo funghi commestibili , non sono un´esperta ma porcini e qualche altro li riconosco.
ma rispetto all´anno scorso non ne ho visti quasi nessuno !
L´anno scorso avevo trovato un porcino da 900 gr e quest´anno mi ero riproposta o di superare il record o di trovare i kantareller (gallinacci) che gli svedesi amano da impazzire.
I rapporti lasciati dai fungaroli dicono che in zona ne hanno trovati litri e litri ma io neanche uno ! non mi lascio abbattere e prima poi li trovo anche io ! intanto posto la foto del mio super fungo !
aggiornamento : raccolto dell´altro ieri (06/09), la fortuna di trovare 4 funghi in 2 minuti !
30/08/11
un film da vedere : Sound of noise !
Dopo la pessima figura del post di prima ( dopotutto un cinghiale ha un piede simile al maiale una sorta di zoccolo). .ma la paura me li faceva vedere ovunque !! ..
.. é meglio se passo ad altro..
e cosí ritorno con i film da consigliare .
Questo film "Sound of noise" vale la pena di essere visto.
Forse non a tutti potra' piacere ma la trama particolare lo rende unico : un gruppo di musicisti- terroristi decide di intraprendere un' azione sovversiva utilizzando la citta' come strumento musicale.
Diretto da Ola Simonsson e' stato presentato nel 2010 al Courmayeur Noir Film Festival .
Se qualcuno dovesse trovare il link del film in italiano se puö segnalarmelo mi farebbe un piacere ! Grazie !
.. é meglio se passo ad altro..
e cosí ritorno con i film da consigliare .
Questo film "Sound of noise" vale la pena di essere visto.
Forse non a tutti potra' piacere ma la trama particolare lo rende unico : un gruppo di musicisti- terroristi decide di intraprendere un' azione sovversiva utilizzando la citta' come strumento musicale.
Diretto da Ola Simonsson e' stato presentato nel 2010 al Courmayeur Noir Film Festival .
Se qualcuno dovesse trovare il link del film in italiano se puö segnalarmelo mi farebbe un piacere ! Grazie !
Attenzione ai cinghiali !
Ciao a tutti !!
Sono tornata dalle vacanze in Italia e giá sento la mancanza del sole .. qui pioggia, vento, freddo mi hanno catapultata "al clima di novembre" !
Vorrei raccontare un episodio successo prima di partire per le vacanze .
Un sabato di luglio ero in giro a passeggiare in un bosco vicino a casa. Per non fare la solita passeggiata decido di fare un percorso alternativo, via nel bosco senza seguire i tragitti tracciati.
Con la macchina fotografica in mano mi guardo attorno alla ricerca della foto perfetta : c´ e' il sole, fa caldo, il bosco é nel suo splendore. Cammino, cammino quando ad un certo punto sento un rumore .. mi fermo.. silenzio... faccio qualche passo e il rumore diventa un verso . Una sorta di grugnito qui un esempio davvero vicino, troppo vicino e troppo forte !
mi ci sono voluti 10 secondi per capire cosa era : un cinghiale !!!!!
ho cominciato a correre e ogni legnetto spezzato mi sembrava il cinghiale che mi seguiva !
Non contenta il giorno seguente ho deciso di fare un´altra passeggiata seguendo perö le strade tracciate, avendo piovuto il terreno era molto morbido e indovinate cosa ho trovato ? impronte di cinghiale !
Dopo perö pochi minuti ho deciso che era meglio tornare a casa un altro incontro sarebbe stato troppo !
In Svezia si contano circa 150.000 cinghiali di cui circa 20.000 in Skåne.
Io avevo sempre dubitato della loro esistenza, da quando mi sono trasferita qui ho visto solo cerbiatti (in inverno ne vedevo nei campi almeno 10 ogni giorno !) , un cervo ( un bestione di 2 metri al bordo della strada che paura! ) e un alce (mentre andavo in auto a casa di mia nonna , perö era un bel pö lontano), oche, volpi, anatre, scoiattoli, ricci, aquile ma non cinghiali !!
State attenti se vi muovete nei boschi e soprattutto se portate con voi un cane non lasciatelo libero ! rischiate che i cinghiali vengano da voi !
o sono queste che ho fotografato a gennaio ???
Questa invece ??? se qualcuno sa mi aiuti a risolvere questo mistero !
30/07/11
aggiornamento cani in autostrada
memorizzate questo numero nel vostro telefono per inviare un sms nel caso doveste vedere un cane abbandonato in autostrada e condividete questo post sul vostro blog !!!
come funziona :
"E' il numero di Io l'ho visto, il progetto contro l'abbandono estivo dei cani in autostrada promosso da Prontofido in collaborazione con Radio 105, Radio Monte Carlo, Virgin Radio, la webradio Radio Bau & Co e A.I.D.A.A. (Associazione Italiana per la Difesa di Animali e Ambiente).
L'iniziativa gode del patrocinio del Ministro del Turismo che il 20 febbraio 2011 alla Bit di Milano ha consegnato un premio speciale per l'impegno dimostrato a tutela degli animali.
E' tutto molto semplice: dal 23 luglio al 4 settembre sono in viaggio su un'autostrada italiana. Vedo un cane, disorientato e impaurito. Mi fermo alla prima area di parcheggio o di servizio e invio un sms al 334.1051030 con le coordinate più precise possibile. SPECIFICANDO LOCALITA', ORA DI AVVISTAMENTO , RAZZA E DIREZIONE DI MARCIA.
Maggiori dettagli sono inviati dagli automobilisti, più facile è intervenire e salvare gli animali.
Per tutti i possessori di iPhone e iPad, da quest'anno è possibile scaricare gratuitamente dall'App Store l'applicazione “Io l'ho visto” sul proprio apparecchio Apple che tramite il segnale GPS identificherà il punto da cui è partita la segnalazione.
A questo punto i team anti-abbandono di “Io l'ho visto”, posizionati in alcuni punti di sosta strategici sulle autostrade, intervengono per il recupero del cane.
I team anti-abbandono sono formati ognuno da 4 volontari facilmente riconoscibili dalla pettorina catarifrangente e dal cappellino giallo personalizzati con il logo di “Io l'ho visto”, i quali si alternano su due turni pattugliando le strade dalle 7 del mattino alle 22 di sera.
Le macchine saranno all'incirca un centinaio e da quest'anno nella zona di Roma, Milano e Torino saranno presenti anche una trentina di moto per raggiungere in modo più agevole e soprattutto più immediato il cane abbandonato in modo da prestare un primo soccorso in attesa dei rinforzi."
come funziona :
"E' il numero di Io l'ho visto, il progetto contro l'abbandono estivo dei cani in autostrada promosso da Prontofido in collaborazione con Radio 105, Radio Monte Carlo, Virgin Radio, la webradio Radio Bau & Co e A.I.D.A.A. (Associazione Italiana per la Difesa di Animali e Ambiente).
L'iniziativa gode del patrocinio del Ministro del Turismo che il 20 febbraio 2011 alla Bit di Milano ha consegnato un premio speciale per l'impegno dimostrato a tutela degli animali.
E' tutto molto semplice: dal 23 luglio al 4 settembre sono in viaggio su un'autostrada italiana. Vedo un cane, disorientato e impaurito. Mi fermo alla prima area di parcheggio o di servizio e invio un sms al 334.1051030 con le coordinate più precise possibile. SPECIFICANDO LOCALITA', ORA DI AVVISTAMENTO , RAZZA E DIREZIONE DI MARCIA.
Maggiori dettagli sono inviati dagli automobilisti, più facile è intervenire e salvare gli animali.
Per tutti i possessori di iPhone e iPad, da quest'anno è possibile scaricare gratuitamente dall'App Store l'applicazione “Io l'ho visto” sul proprio apparecchio Apple che tramite il segnale GPS identificherà il punto da cui è partita la segnalazione.
A questo punto i team anti-abbandono di “Io l'ho visto”, posizionati in alcuni punti di sosta strategici sulle autostrade, intervengono per il recupero del cane.
I team anti-abbandono sono formati ognuno da 4 volontari facilmente riconoscibili dalla pettorina catarifrangente e dal cappellino giallo personalizzati con il logo di “Io l'ho visto”, i quali si alternano su due turni pattugliando le strade dalle 7 del mattino alle 22 di sera.
Le macchine saranno all'incirca un centinaio e da quest'anno nella zona di Roma, Milano e Torino saranno presenti anche una trentina di moto per raggiungere in modo più agevole e soprattutto più immediato il cane abbandonato in modo da prestare un primo soccorso in attesa dei rinforzi."
(ripreso dal sito Prontofido)
29/07/11
Skåne a fine luglio ... buone vacanze !
Buone vacanze a tutti !!
il post e' pubblicato con data differita , mi sembra piu' utile lasciare visibile l' iniziativa di Prontofido
25/07/11
Non abbandoniamoli !
Si avvicina l´estate e putroppo quello che fino a qualche giorno prima era il "migliore amico dell´uomo" diventa solo un peso per le vacanze estive.
Cosí ecco che vengono abbandonati sulle autostrade e non solo (altrimenti perché i canili sono cosí pieni?) .
Per fortuna non mi é mai capitato di vedere un cane in autostrada ma qualche giorno fa mi é successa una cosa non troppo piacevole.
Stavo tornando a piedi a casa alle 3 di notte e sento un cane abbaiare.. niente di strano no ? ... solo che il rumore era vicino ma come attutito. Mi guardo intorno e non vedo nulla e poi eccola li un´ombra rinchiusa in auto.
Mi sono detta cosa faccio ? mi sono data spiegazioni razionali del tipo tra poco il padrone torna e simili, ma per fortuna questi miei ragionamenti hanno avuto vita breve. Chi lascia il cane chiuso in auto alle 3 di notte ? e purtroppo era uno notte di quelle molto umide, quelle in cui stai 5 minuti in auto con i finestrini chiusi e si forma una condensa pazzesca.
Ho telefonato alle autoritá competenti che mi hanno detto che avrebbero controllato.
ho cosí proseguito la strada verso casa sperando di non leggere sulla cronaca del giorno dopo qualcosa sul quel cane lasciato in auto.
Vorrei lasciare un monito a tutti coloro che dovessero mai imbattersi in simili situazioni. Non fate finta di nulla, non voltate la testa dicendo tanto non sono fatti miei o adducendo false spiegazioni . Prendete in mano il telefono e chiamate le autoritá . Un cane é un amico che non ti abbandona perché farlo noi ?
22/07/11
01/07/11
Raccogliere fragole
Continuo anche in questo post il tema delle fragole, il must dell´estate svedese e per chi é scettico dico : provate e ditemi !
Ma dove poterle prendere ? beh ovviamente al supermercato ma anche ai baracchini che le vendono ai lati delle strade . Se vedete qualcuno con tavolo e ombrellone fermatevi !!
Ma c´e´anche un terzo modo : raccoglierle da soli (självplockning) in una delle tante aziende agricole che ci sono nella Skåne . Di queste potete trovarne alcuni indirizzi presso il sito Bärfrämjandet (QUI) basta selezionare la regione voluta e voila´!
I prezzi non so a quanto si aggirino, diciamo che nei baracchini al litro costano 25 kr .
Ma anche se costassero poco di piú la spesa vale l´esperienza . NO ? Hejdå !
Ma dove poterle prendere ? beh ovviamente al supermercato ma anche ai baracchini che le vendono ai lati delle strade . Se vedete qualcuno con tavolo e ombrellone fermatevi !!
Ma c´e´anche un terzo modo : raccoglierle da soli (självplockning) in una delle tante aziende agricole che ci sono nella Skåne . Di queste potete trovarne alcuni indirizzi presso il sito Bärfrämjandet (QUI) basta selezionare la regione voluta e voila´!
I prezzi non so a quanto si aggirino, diciamo che nei baracchini al litro costano 25 kr .
Ma anche se costassero poco di piú la spesa vale l´esperienza . NO ? Hejdå !
28/06/11
Fragole svedesi
Ritorno nel mondo di internet dopo un periodo un pó movimentato : parenti in visita dall´Italia e feste varie tra cui quella di mezza estate. Risultato : un pó di stanchezza e 2 chili in piú .. giá non mi sono risparmiata nel mangiare quei 6 dolci che mia nonna prepara ogni volta che vado a trovarla.
Il tema culinario di fondo comunque di queste settimane passata é stato la FRAGOLA .
Assolutamente da provare quando si viene in Svezia ... non sapete cosa vi perdete !!
Fragole che ho coltivato sul balcone con risultati diciamo buoni per essere alla mia prima esperienza di coltivazione
e fragole comprate in aziende agricole vicine che sono servite sia come dolce antipasto per la cena di mezza estate
sia per fare la torta classica di mezza estate
Buone fragole a tutti !!
Il tema culinario di fondo comunque di queste settimane passata é stato la FRAGOLA .
Assolutamente da provare quando si viene in Svezia ... non sapete cosa vi perdete !!
Fragole che ho coltivato sul balcone con risultati diciamo buoni per essere alla mia prima esperienza di coltivazione
e fragole comprate in aziende agricole vicine che sono servite sia come dolce antipasto per la cena di mezza estate
sia per fare la torta classica di mezza estate
Buone fragole a tutti !!
01/06/11
Viaggiare in autobus ... quasi gratis !
Dopo due settimane di assenza un pó forzata perché il computer si é rotto rieccomi di nuovo nel mondo di internet !!
Come dice il titolo di questo post vorrei segnalare per tutti coloro che hanno intenzione di visitare la Skåne durante il periodo estivo di approfittare di questa offerta promossa dai trasporti pubblici "Skånetrafiken".
Si tratta della JOJO Summer 2011 che per 485 kr permette di viaggiare per due mesi !!! dal 15 giugno al 15 agosto su tutte le linee di bus e treni in tutta la regione e i viaggi sono illimitati !!!!!!
maggiori informazioni le trovate sul loro sito : cliccate qui
Buon viaggio a tutti !!!
Come dice il titolo di questo post vorrei segnalare per tutti coloro che hanno intenzione di visitare la Skåne durante il periodo estivo di approfittare di questa offerta promossa dai trasporti pubblici "Skånetrafiken".
Si tratta della JOJO Summer 2011 che per 485 kr permette di viaggiare per due mesi !!! dal 15 giugno al 15 agosto su tutte le linee di bus e treni in tutta la regione e i viaggi sono illimitati !!!!!!
maggiori informazioni le trovate sul loro sito : cliccate qui
Buon viaggio a tutti !!!
12/05/11
Torte e dolci a Lund !
Sará forse che mi sono appena mangiata una fetta di torta fatta in casa che ho pensato : ma dove posso consigliare a chi viene a Lund una buona pasticceria ?
Sicuramente la migliore é Ramklints, sita nel cuore di Lund precisamente a Mårtenstorget, che fa dolci dal lontano 1930.
Se date un´occhiata al loro sito nella sezione sortiment vedrete parte di quello che fanno e la scelta é davvero difficile !!
Il posto é carino, i prezzi in linea con le altre pasticcerie e forse l´unica pecca é che non ci sono abbastanza posti a sedere, ma dopotutto ció che conta é la qualitá dei dolci !
Sicuramente la migliore é Ramklints, sita nel cuore di Lund precisamente a Mårtenstorget, che fa dolci dal lontano 1930.
Se date un´occhiata al loro sito nella sezione sortiment vedrete parte di quello che fanno e la scelta é davvero difficile !!
Il posto é carino, i prezzi in linea con le altre pasticcerie e forse l´unica pecca é che non ci sono abbastanza posti a sedere, ma dopotutto ció che conta é la qualitá dei dolci !
09/05/11
Destinazione primavera !
Scusate se mi ripeto ma non posso crederci che oggi faccia caldo, dopo mesi di freddo, vento e neve l´ arrivo della primavera mi pare come un sogno.
E un sogno lo é ... una esplosione totale di colori, profumi e di allegria.
La mia prima primavera svedese l´ho vissuta due anni fa quando mi sono trasferita, prima le mie incursioni svedesi erano solo a Natale o in estate prima per motivi di studio e poi per motivi di lavoro.
Mi ricordo ancora il mio stupore quando vidi tutto questo verde !! e tutti questi fiori !!
L´anno scorso se la mia memoria non mi inganna, la primavera era stata abbastanza lunga e anche un pó piovosa.
Per coloro che vorrebbero venire qui in Skåne consiglio davvero di venire tra maggio- giugno non solo perché fa piú caldo ma perché la natura é al suo massimo e non per ultimo le ore di luce aumentano sempre piú.
Ci si ritrova davanti la Svezia dei propri sogni ...
Sicuramente per chi lavora sará piú difficile prendere ferie in questo periodo ma ne vale la pena e i soldi non sarebbero buttati via.
PS prendete il mio consiglio come farebbe un amico e non come un tour operator che ti vuole vendere a tutti i costi un viaggio !
E un sogno lo é ... una esplosione totale di colori, profumi e di allegria.
La mia prima primavera svedese l´ho vissuta due anni fa quando mi sono trasferita, prima le mie incursioni svedesi erano solo a Natale o in estate prima per motivi di studio e poi per motivi di lavoro.
Mi ricordo ancora il mio stupore quando vidi tutto questo verde !! e tutti questi fiori !!
L´anno scorso se la mia memoria non mi inganna, la primavera era stata abbastanza lunga e anche un pó piovosa.
Per coloro che vorrebbero venire qui in Skåne consiglio davvero di venire tra maggio- giugno non solo perché fa piú caldo ma perché la natura é al suo massimo e non per ultimo le ore di luce aumentano sempre piú.
Ci si ritrova davanti la Svezia dei propri sogni ...
Sicuramente per chi lavora sará piú difficile prendere ferie in questo periodo ma ne vale la pena e i soldi non sarebbero buttati via.
PS prendete il mio consiglio come farebbe un amico e non come un tour operator che ti vuole vendere a tutti i costi un viaggio !
08/05/11
06/05/11
04/05/11
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