Kivik - Äpplemarknad

Avevo giá parlato di Kivik in un mio precedente post ed eccomi ora a riparlarne per segnalare un grande avento che si terrá il 25- 26 settembre. Questa piccola e idilliaca cittadina marina é la patria delle mele. Se qualcuno avrá modo di visitarla si renderá conto di quanti campi di mele ci siano ovunque... e tappa obbligata é la Kiviks Musteri  , azienda specializzata proprio nel succo di mele. Ne avevano infatti anche prodotto una serie per il matrimonio della principessa Victoria



l´azienda ha oltre una sorta di outlet dove acquistare i prodotti, anche un piccolo café dove poter assaggiare torte varie. Ma come dicevo prima si terrá a fine mese, sempre inerente al tema delle mele, l´Äpplemarknad che l´anno scorso ha contato ben 24.000 persone ! Particolaritá dell´evento é una installazione esterna fatta di sole mele ! 
questa una foto

Un anno fa ....

...e qualcosa da bere !

Foto di Luca Pradella

La foto é stata scattata a Kivik, per strada. Un banchetto invitava all´acquisto di bottiglie di succo di mele di produzione artigianale. Bastava lasciare le kr nella ciotolina bianca. Ne ho preso una bottiglia piccola era davvero super!

Qualcosa da mangiare..

Un dolce semplice ma di effetto , da mangiare accompagnato con gelato o crema alla vaniglia e per chi ha voglia di sperimentare consiglio gelato di latte di capra.


Äppelpaj ricetta

125 gr margarina o burro

3 dl farina

1 dl zucchero

2 cucchiai cannella

5-6 mele tagliate

Accendere il forno a 200-225°.

Mescolare la farina e lo zucchero aggiungere la margarina tagliata a pezzetti e impastare. Il composto non sará omogeneo ma farinoso (a piacere aggiungere un cucchiaino di lievito)

Imburrare una teglia, mettere le mele, spolverarle con cannella e zucchero. Infine aggiungere il composto. Infornare per 20 minuti.

Varsågod !

Settembre tempo di mele !!!

Foto di Luca Pradella